Hạt sen từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm quý trong đông y với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, hạt sen sấy - phiên bản tiện lợi hơn, không chỉ giữ nguyên dưỡng chất mà còn dễ dàng bảo quản và sử dụng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những thời điểm vàng để ăn hạt sen sấy đạt hiệu quả cao nhất. 1.  5 thời điểm vàng để thưởng thức món ăn bổ dưỡng         1.1 Trước Khi Đi Ngủ - Giấc Ngủ Ngon Trong Tầm Tay  Nấu sen ăn trước khi ngủ       Bạn có biết? Trong Đông y, hạt sen được coi là thực phẩm có tác dụng an thần tự nhiên tuyệt vời. Việc ăn khoảng 15-20 hạt sen sấy trước khi đi ngủ 30-45 phút có thể giúp bạn: Dễ dàng chìm vào giấc ngủ hơn Giảm tình trạng trằn trọc, mất ngủ Có giấc ngủ sâu và ngon hơn Tip nhỏ: Kết hợp hạt sen sấy với một tách trà hoa cúc ấm sẽ tăng gấp đôi hiệu quả an thần.         1.2 Sau Bữa Ăn - Hỗ Trợ Tiêu Hóa Tuyệt Vời Chè sen Nhiều người...

  Công dụng bất ngờ của trà tâm sen đến sức khỏe của bạn Trà tâm sen vốn là một loại thuốc được sử dụng nhiều trong đông y với mục đích chữa mất ngủ. Tuy nhiên trà tâm sen còn nhiều tác dụng bất ngờ khác đối với sức khỏe, hãy cùng Sen Ngon Nhà Làm tìm hiểu để có thể tận dụng vào hết chức năng của nó đối với cơ thể nhé. 1. Giúp cơ thể thanh nhiệt và giải độc      Cuộc sống hiện nay với việc ăn uống không được điều độ, căng thẳng dồn dập và đặc biệt là ô nhiễm môi trường khiến cơ thể bạn bị nóng trong. Các triệu chứng như mụn ẩn nổi của các bạn nữ, miệng khô, tiểu vàng xuất hiện thường xuyên hơn – đây đều là những dấu hiệu của cơ thể bị nóng trong. Và trà tâm sen chính là sản phẩm hữu hiệu để có thể giảm thiểu tình trạng nóng trong của cơ thể, giúp bạn thanh nhiệt và giải độc.      Tâm sen vốn chứa các thành phần như asparagine, nelumbin có khả năng làm mát gan, hỗ trợ thận trong quá trình giải độc giúp cơ thể bạn thanh lọc cơ thể sau khi tiếp xúc ...

Hạt sen, một nguyên liệu quen thuộc và độc đáo trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng Sen Ngon Nhà Làm khám phá những khả năng bất ngờ của hạt sen mà có thể bạn chưa biết! 1. Những lợi ích bất ngờ của hạt sen 1.1. Cải thiện giấc ngủ Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất giúp thư giãn hệ thần kinh, giảm căng thẳng, mệt mỏi, từ đó giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu và ngon hơn. Hạt sen cải thiện giấc ngủ 1.2. Tốt cho hệ tiêu hóa Chất xơ trong hạt sen giúp tăng cường hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ điều trị các vấn đề về đường ruột. 1.3. Làm đẹp da Các vitamin và khoáng chất có trong hạt sen giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, làm chậm quá trình lão hóa, giảm mụn và nám. Hạt sen có khả năng làm đẹp da 1.4. Tăng cường sức đề kháng Hạt sen giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. 1.5. Ổn định đường huyết Hạt sen là t...

  LƯU Ý: NHỮNG NGƯỜI KHÔNG NÊN ĂN HẠT SEN! Những người không nên ăn hạt sen Từ lâu, hạt sen đã được biết đến là loại hạt tốt cho cơ thể. Thế nhưng, không phải tất cả mọi người đều có thể ăn hạt sen. H ãy cùng tìm hiểu ai không nên ăn hạt sen qua bài viết dưới đây. Trong Đông y, hạt sen còn có tên gọi là liên nhục, liên thực, liên tử,… với tác dụng chính là chữa trị suy nhược thần kinh, tiêu chảy, thận hư,… đặc biệt những nghiên cứu gần đây cho thấy hạt sen còn có tác dụng rất lớn trong việc chống lão hóa và tăng cường sức đề kháng cho người cao tuổi. 1.   Một số lợi ích của hạt sen Như đã trình bày ở trên, hạt sen có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một vài lợi ích chính đối với cơ thể của hạt sen. Lợi ích của hạt sen 1.1. Giúp ngủ ngon, thư giãn, giảm căng thẳng Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các alkaloid có trong hạt sen thể hiện nhiều hoạt động dược lý thần kinh, chẳng hạn như tác dụng an thần, chống co giật, chống trầm cảm và bảo vệ thần kinh. Ng...

  CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN – MÓN ĂN NGON BỔ DƯỠNG NGÀY HÈ Mùa hè những năm gần đây thời tiết ngày một nóng, sau hàng loạt những món ăn gây nóng cho cơ thể tại sao chúng ta không nghĩ đến việc lăn vào bếp thử làm một vài món chè thanh mát, bổ dưỡng từ những loại hạt, loại quả gần gũi hàng ngày. Cùng Sen ngon nhà làm vào bếp làm thử món chè hạt sen long nhãn thơm ngon bổ dưỡng ăn là mê bạn nhé! Nguyên liệu làm Chè Hạt sen Long nhãn ·         Hạt sen Bắc khô 100g (khoảng 4 người ăn) ·         Long nhãn Hưng Yên 500g ·         Lá dứa (5 lá) ·         Bột năng 3 (thìa cà phê)   ·           Đường 300g ·         Nước cốt dừa “Mẹo” giúp món chè của bạn ngon hơn ngay từ khâu chọn nguyên liệu Hạt sen: - Để chọn được những hạt sen bở, thơm, ngon,… bạn nên ...

BẠN MUỐN ĂN SEN QUANH NĂM - MUỐN BẢO QUẢN TỐT HÃY XEM CÁC CÁCH SAU Từ hàng ngàn năm nay Việt Nam chúng ta đã nổi tiếng với những búp sen với những cánh hoa mềm mại cùng với nhụy hoa tươi mới như những cô gái Việt Nam trong trẻo dịu dàng. Đi kèm với những búp sen đó chúng ta không thể kể đến hạt sen với sự thanh tao và tinh khiết biểu hiện của sự an lạc và quý giá mà thiên nhiên ban lại. Mỗi hạt sen như những viên ngọc quý chứa đựng những hương vị ngọt ngào kèm với đó là  mềm mại. Từ xa xưa hạt sen đã trở thành thức ăn cao quý của nhà vua và tầng lớp quý tộc bởi trong hạt sen cung cấp dinh dưỡng phong phú với hàm lượng protein, chất xơ, và vitamin B cao, mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa. Vậy làm thế nào để sen của chúng ta bảo quản được tốt nhất?  Sen sấy khô Hạt sen chúng ta có 2 loại là hạt sen tươi và hạt sen khô vì vậy ta sẽ tìm hiểu cách bảo quản từ tươi đến khô xem như nào để tối ưu nhất nhé:  1. Bảo Quản Hạt Sen Tươi Hạt sen tươi, mặc dù ngon và bổ dưỡng, c...