Hạt Sen Bắc có công dụng gì? Mua hạt Sen Bắc ở đâu?

Hạt sen vốn là một trong những đặc sản của khu vực đồng bằng Bắc Bộ. Thế nhưng dọc đất nước đâu đâu ta cũng có thể thấy hạt sen được bày bán, vậy hạt sen miền Bắc có những đặc điểm gì, cùng Sen Ngon Nhà Làm tìm hiểu cách nhận biết hạt sen Bắc nhé.

1. Hạt Sen Bắc là gì?

Khi có diệp đi đâu khắp miền vào mùa tháng T6 đến T9 chúng ta đều thấy thoang thoảng mùi sen tỏa ra từ những mẹt sen của các đầm sen. Hạt sen Bắc chính gốc có vị thơm ngon và đặc biệt vô cùng.

Những vựa sen lớn nhất miền Bắc có thể kể đến như ở Ninh Bình, Hà Nam 

2. Cách nhận biết hạt Sen Bắc

* Hạt sen Bắc có màu trắng đục, rất đều màu, to có hương thơm thoang thoảng đặc trưng

* Hạt sen Bắc kích thước không đồng đều, tuy nhiên nó đều không quá nhỏ 

* Hạt sen chín bở nhưng không nát, nghiền bằng tay sẽ thấy hạt khá dẻo, có một điểm khác biệt của Hạt sen Bắc so với các loại sen khác chính là hạt rất chắc và mẩy bất kể hạt to hay bé 

3. Hạt Sen Bắc có công dụng gì?

Được coi như một loại thực phẩm quý, hạt sen có thể dùng để nấu chè hạt sen, mứt hạt sen,canh hạt sen, cháo hạt sen,... Với những bạn cơ thể yếu, mới ốm dậy, dùng hạt sen Bắc thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe và nạp năng lượng. Sử dụng hạt sen Huế thường xuyên giúp cải thiện giấc ngủ, giảm đau đầu, cao huyết áp.

4. Cách bảo quản hạt sen

Với hạt sen tươi còn vỏ xanh bên ngoài, bạn đem về bóc vỏ, lấy tim sen, đem phơi nắng cho thật khô. Sau cùng bạn cho hạt sen đã phơi khô vào lọ kín dùng dần. Đặc biệt, bạn không nên rửa hạt sen trong suốt quá trình, bảo quản hạt sen nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.

Với hạt sen đã bóc vỏ, bạn dùng tăm lấy tim sen, sau đó dùng giấy hoặc bao nilon gói kín và chia ra từng phần nhỏ dùng dần.

5. Hạt Sen Bắc làm món gì ngon?

Hạt sen Bắc được nhiều người dùng làm nguyên liệu cho rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Một vài món đặc trưng sau mà ai cũng biết:

* Dùng nấu chè: Chè hạt sen, chè hạt sen long nhãn, chè vải hạt sen

* Dùng hầm với thuốc Bắc: Gà hầm với hạt sen, thuốc bắc

* Dùng vò xôi: Xôi hạt sen là món khá phổ biến ở miền Bắc thường xuất hiện nhiều trong những dịp lễ, cỗ,…

6. Mua hạt Sen Bắc ở đâu? 

* Sen Ngon Nhà Làm với kinh nghiệm hơn 20 năm làm nghề truyền thống hạt sen, bạn có thể mua trực tiếp tại các kênh của thương hiệu này 

* Sự đặc biệt của hạt sen Bắc được đại đa số mọi người biết đến. Đừng chần chừ gì nữa khi bạn chưa được thưởng thức hạt sen Bắc nhé!